Gemeinsames Essen im Japan-Bistro „MOMIJI“

Gastgeberin: Katrin-Susanne Schmidt

Für unser inzwischen schon übliches zweimonatliches „kulinarisches Rendezvous“  haben wir uns diesmal für das Japan-Bistro „Momiji“ in Berlin-Charlottenburg entschieden. Das Restaurant befindet sich in der Bleibtreustr. 52 und ist vom S-Bahnhof Savignyplatz in einem ca. 5-6 minütigen Spaziergang leicht zu erreichen. Der Inhaber Soshi Wenk ist Japaner und verriet mir bei meinem Besuch, dass er bei unserem Mitglied Frau Prof. Suiko Shimon als Hobby Kalligraphie-Stunden nimmt. Daher schmücken auch Kalligraphien die Wände des Restaurants und Frau Prof. Shimon gestaltet wöchentlich ein neues Ikebana.Sie wird auch beim Essen anwesend sein.

Auf dem Speiseplan des Bistros steht japanische Hausmannskost nach den Rezepten der Familie des Inhabers. Dabei sind besonders Takoyaki (Teigbällchen gefüllt mit Oktopus-Stückchen)  mit unterschiedlicher Soßen eine Spezialität, die in Japan gewöhnlich auf Märkten und bei Festen angeboten wird.

Es gibt acht verschiedene Sake-Sorten und natürlich japanischen Tee.

Weitere Informationen zum Bistro finden Sie auf  Website www.mo-mi-ji.com

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